¿Qué frutas y verduras son buenas para la visión

Comer muchas frutas y verduras que contienen antioxidantes no solo es bueno para el cuerpo, sino que también mantiene una visión normal y puede ayudar a prevenir diversas enfermedades oculares. Los antioxidantes son nombres comunes de vitaminas y minerales que protegen las células del cuerpo de las moléculas inestables conocidas como radicales libres. Sabiendo qué frutas y verduras son buenas para la visión y los ojos, puede elegir su propia dieta que mantenga sus ojos en buenas condiciones.

Verde oscuro

Las hojas de color verde oscuro son ricas en antioxidantes luteína y zeaxantina. Estos antioxidantes son un pigmento natural que puede prevenir la degeneración macular (daño a la retina) que causa ceguera. La luteína se encuentra en alimentos como las espinacas, la lechuga y el brócoli, mientras que la zeaxantina se encuentra en alimentos como la col y las espinacas. La col rizada y el nabo son una excelente fuente de ambos antioxidantes.

Zanahorias y batatas

Las zanahorias y las batatas contienen el antioxidante betacaroteno, un pigmento natural que se convierte en vitamina A en su cuerpo. El betacaroteno mejora la visión nocturna. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, las personas que comen muchos alimentos que contienen vitamina A, como las zanahorias frescas y las batatas, tienen un riesgo menor de desarrollar cataratas que las personas que comen menos estos alimentos. Las frutas y verduras de color amarillo anaranjado como la calabaza, el melón, los albaricoques, los duraznos y los mangos también son excelentes fuentes de betacaroteno.

Bayas y pimientos

Las bayas rojas y los pimientos son frutas y verduras ricas en vitamina C, que son necesarias para mantener una buena salud ocular. La vitamina C se combina con otros antioxidantes para ayudar a proteger la visión del daño a la retina.

Debe comer estas vitaminas diariamente, porque el cuerpo no puede producirlas y almacenarlas usted mismo. Junto con las bayas rojas y los pimientos, incluya otras frutas y verduras ricas en vitaminas C en su dieta, como los arándanos, los arándanos, la sandía y los tomates.

Aguacate

Los aguacates contienen luteína y vitaminas C y E que apoyan la salud ocular. La degeneración macular relacionada con la edad (AMD) es la principal causa de ceguera. El trastorno afecta la parte central de la retina o la mácula, lo que resulta en una pérdida de visión central clara. Según el Centro Médico Langon de la Universidad de Nueva York, un estudio de 3640 personas mostró que la vitamina E combinada con vitamina C, betacaroteno y zinc ralentiza significativamente la progresión de la AMD.

Soja

La soya es una excelente fuente de zinc, un mineral esencial para su cuerpo. El zinc no solo juega un papel importante en la cicatrización de heridas y en las funciones adecuadas del sistema inmune, sino también para una buena visión. El Centro Médico de la Universidad de Maryland informa que la ceguera nocturna es un síntoma de deficiencia de zinc.

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Lista de vitaminas para los ojos

Las siguientes vitaminas tienen un efecto positivo en la visión.

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La vitamina A promueve el crecimiento y la división de todas las células del cuerpo. La falta de vitamina A puede conducir a una visión básica y periférica deteriorada en entornos poco iluminados.

Las vitaminas A se encuentran más en frutas y verduras como tomates, zanahorias, albaricoques y manzanas verdes.

La norma diaria de vitamina A para un adulto es de aproximadamente 1000-15000 microgramos, y para las madres lactantes es de aproximadamente 2200 microgramos.

Las zanahorias son famosas por sus propiedades beneficiosas para los ojos, por lo que en 100 g las zanahorias contienen 0,018 mg de vitamina A.

Si la norma diaria de vitamina A es de aproximadamente 1000 mcg = 0,001 g, y 100 g de zanahorias contienen 0,000018 g de vitamina A, entonces resulta que necesitamos comer aproximadamente 5,5 kg de zanahorias por día, lo que por supuesto no es factible para nosotros.

Vitamina B1. Esta vitamina reduce la presión intraocular y normaliza el funcionamiento de los impulsos nerviosos. La vitamina B1 (tiamina) se encuentra en pequeñas cantidades en frutas y verduras. Sobre todo, esta vitamina se encuentra en piñas, peras, naranjas, arándanos, escaramujo, frutas secas (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, dátiles), las verduras se encuentran en lechuga, cilantro, eneldo, perejil, brócoli y legumbres. El requerimiento diario de vitaminas para un adulto es de aproximadamente 15 mg.

Vitamina B2 o riboflavina. Una deficiencia de esta vitamina puede conducir a la formación de conjuntivitis, blefaritis y fotofobia sistémica. El requerimiento diario para un adulto es de 2-3 mg. Esta vitamina se encuentra en verduras como el repollo, el perejil, el eneldo, la ensalada y las espinacas. En frutas, la mayor cantidad se encuentra en dátiles, uvas e higos.

Vitamina B6. Una deficiencia de esta vitamina puede provocar síntomas neurológicos, fatiga ocular rápida y una disminución en la eficiencia del músculo acomodativo. La norma diaria para un adulto es de aproximadamente 2,5-3 mg. Esta vitamina se encuentra en vegetales de hojas verdes, tomates, coliflor blanca y, papas, limón, naranja, plátano y cerezas y un poco en las ciruelas pasas.

Vitamina B12. La falta de vitamina B12 puede conducir a un aumento de lagrimeo, trastornos circulatorios de los ojos y glaucoma del nervio óptico. La norma diaria es 0,003-0,005 mg. Esta vitamina prácticamente no se encuentra en las frutas. En vegetales, en dosis insignificantes se puede obtener de soya, lúpulo, ensalada verde, espinacas, tapas.

Vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante, agente reductor y coenzima. Protege el cuerpo de las toxinas y fortalece directamente los capilares del sistema ocular. La norma diaria es de aproximadamente 100-200 mg. La mayoría se encuentra en rosa mosqueta, grosellas negras, pimientos rojos, cítricos, arándanos rojos y arándanos.

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La vitamina D. La vitamina D es uno de los principales factores que se oponen a la miopía. La falta de esta vitamina puede provocar la aparición de miopía (miopía). Todas las frutas de los cultivos de hortalizas y frutas que maduran en primavera y principios de verano tienen un alto contenido de vitamina D. La tasa de consumo es de 100 UI por día para un adulto.

Vitamina E. La vitamina participa en la regulación de la reproducción, es un antioxidante y un inmunomodulador, restaura la estructura celular de la retina y evita su desprendimiento. La norma diaria es de aproximadamente 12-15 mg. En las frutas, la mayor cantidad de vitamina E se encuentra en albaricoques secos, ciruelas pasas, duraznos, cerezas y albaricoques. Se encuentra en vegetales en la soya, guisantes, trigo sarraceno y maíz.

Vitamina PP o ácido nicotínico. La falta de esta vitamina puede provocar miopía o "ceguera nocturna". Esta vitamina se distribuye ampliamente en los alimentos. Las verduras se encuentran en papas, pimientos, zanahorias, ajo y calabacín. Las frutas se encuentran principalmente en aguacates, escaramujos, frambuesas, moras, albaricoques, duraznos y moras.

La luteína (zeaxantina) no se considera una vitamina completa, pero pertenece a los carotenoides que contienen oxígeno. La deficiencia de luteína provoca una gran cantidad de enfermedades oculares, principalmente asociadas con la distrofia retiniana. La norma diaria es de 5 mg. La mayoría se encuentra en espinacas, col rizada, perejil, guisantes, calabaza, caquis, maíz crudo, apio, zanahorias, mandarinas, naranjas y duraznos.

Las frutas y verduras más saludables para la vista.

Los arándanos son las bayas saludables más famosas para los ojos. Contiene vitaminas A, B y C, calcio, magnesio, manganeso, flavonoides y fibra. Sobre la base de los arándanos, crean aditivos bioactivos que ayudan a reponer los ojos con las vitaminas necesarias. Por supuesto, comer un arándano no puede proteger tus ojos al 100% de varias enfermedades, pero no hay mejor comida con tal contenido de vitaminas.

El espárrago es rico en oligoelementos como hierro, potasio, calcio, fósforo y zinc, contiene vitaminas A, EE, PP y B, además de antioxidantes. Gracias a los bioflavonoides, protege a las pupilas de los efectos nocivos de la luz solar.

Las zanahorias y los arándanos se consideran el producto más útil para los ojos. Este cultivo de raíz contiene caroteno que, cuando ingresa al cuerpo, se convierte en vitamina A y también contiene vitaminas B, C, E y K, así como calcio, magnesio, yodo, cromo, níquel y flúor.

La espinaca contiene la mayor cantidad de luteína, que es responsable de la retina. Contiene una gran cantidad de proteínas (incluso más que la de las legumbres), calcio, magnesio, selenio, cobre, fósforo, potasio y en una pequeña concentración de vitaminas B, C, E y A. Resiste activamente las cataratas.

La calabaza es muy rica en hierro y vitamina A, contiene muchas fibras de pectina alimenticia, también incluye luteína, zinc, vitaminas C, B1 y B2. Esta fruta protege la estructura celular y la retina del ojo de los radicales libres, normaliza la circulación sanguínea en los capilares y la presión del fondo y también reduce significativamente los riesgos de desarrollar glaucoma y cataratas.

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